안녕하세요.
RYUDUKI TEPPAN PR 담당입니다.
여름이 다가오고 있는데, 여러분은 어떻게 지내고 계신가요?
이번에는 특별한 밤을 위한 접대나 회식에 어울리는 코스 요리를 소개한다.
접대 자리에 눈 내리는 와규를 즐길 수 있는 사쿠라 코스◇◇◇ 접대 장소로
접대나 특별한 회식 자리에 안성맞춤인 벚꽃 코스는
야마가타현산 눈 내리는 와규를 주축으로 제철 식재료를 살린 행복한 시간을 선사합니다.
특히 오하나자와의 눈 내리는 와규를 사용한 스테이크와 푸아그라 포아레를 추천한다.
와규는 혹독한 자연환경에서 자란 소의 특성을 살려 부드러움과 감칠맛의 절묘한 균형을 즐길 수 있는 일품이다.
전채 요리로는 류두키테판 특제 요리가 등장하며 신선한 식재료를 다채롭게 어레인지한 요리들이 등장한다.
칠면조 가슴살 샐러드에도 호두 향이 나는 발사믹 드레싱으로 포인트를 주었다.
그리고 메인 요리인 전복 철판구이는 메밀 열매 리조또와 함께 깊은 맛을 즐길 수 있다.
어떤 음식이든 입에 넣을 때마다 셰프의 솜씨가 빛을 발하는 일품 요리들이다.
～잊을 수 없는 식사 체험
제철 식재료를 듬뿍 사용한 총 9가지 요리
다양한 메뉴를 즐길 수 있는 RYUDUKI TEPPAN 코스도 준비되어 있다.
특히 주목해야 할 것은 야마가타현 오하나자와의 눈 내리는 와규를 사용한 설로인 스테이크다.
부드럽고 풍미 가득한 육질이 특징이며, 달콤한 지방이 입안에서 사르르 녹는 맛이 일품이다.
입가심에는 깔끔한 그라니테를 추천한다.
식사의 마무리로 눈 내린 와규 시구레라이스 또는 마늘라이스를 선택할 수 있어 기분 좋은 만족감을 느낄 수 있다.
그리고 계절감을 살린 디저트와 커피 또는 차 한 잔으로 식사의 마지막을 장식한다.
끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
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