炊事

這道極致的開胃小點，將擁有如融化般濃郁甘甜的生甜蝦，奢華地搭配魚子醬。甜蝦那綿密而誘人的口感，與在口中「啪」地一聲爆開、散發醇厚海鹽風味的魚子醬，完美交融。請盡情品嚐這道能喚醒五感、襯托食材本真純粹鮮味的精緻佳餚。

山形縣 尾花澤產
「雪降和牛」
RYUDUKITEPPAN 提供極為稀有的山形縣「雪降和牛」。這批和牛歷經雪國嚴寒的三次轉場，歷時 970 天進行育肥。由於自然形成極致的脂肪層，使其鮮味更加濃郁，入口即化，宛如粉雪般細膩。

這道被譽為「甲殼類之王」的伊勢龍蝦，採用能最充分展現其魅力的烹調方式精心烹製而成，堪稱至高無上的極品。經由烹調，其鮮味更顯濃郁，從殼中溢出的醇厚海味，搭配肉質緊實彈牙且多汁的口感，將滿足您的五感。請盡情享用這道堪稱極致奢華的佳餚，為您特別的時刻增添華麗色彩。

隨著蒸氣升起，香氣瞬間四處飄散，強烈地刺激著五感。烤得驚人地蓬鬆柔軟，刀子能輕易切入的肉質中，每嚼一口，濃郁多汁的鮮美汁液便會溢出。請盡情享用淋上濃郁特製肝醬的美味，讓那滿口瀰漫的極致醇厚與香氣，帶給您無上的幸福滋味。